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特别注意补充水分
时间:2019-09-13 12:32 来源:未知 作者:admin 点击:

  晒黄花菜的过程中要揉2~3次,一般在摊晒后第二天早上回潮时揉制,每次5~0分钟,作用是压出水分,使其内部脂肪,香脂适当外渗,增加油性,光泽和香味。

  黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

  “等的黄花菜都凉了”这句话相信大家都听过,但是黄花菜你是不是吃过呢?有一些地区的人会把大白菜也叫做黄花菜,其实真正的黄花菜并不是大白菜,黄花菜看起来和百合花非常相似,又叫做忘忧草。那么今天我们就来看一下,黄花菜的功效和作用都有哪些吧。

  烘干:每平方米烘盘可装热烫过的黄花菜5公斤左右。干制初期黄花菜含水量较高,应先将烘房升温到80℃~85℃后再将黄花菜送入,此时因原料大量吸热,使烘房温度下降,当下降到60℃~65℃时,保持12~15小时,然后逐渐降低到50℃,直到干燥结束。

  肝火比较旺盛的人也可以多吃黄花菜,达到降肝火的目的。肝火比较旺盛主要就体现在人经常感觉烦躁、心烦,口干舌燥,也有无缘无故就着急上火的情况,吃黄花菜可以帮助缓解这些症状。如果小孩比较暴躁、爱发脾气也可以吃黄花菜来缓解。

  总结:黄花菜虽然看起来很不起眼,但是功效却十分强大,可以美容、健脑、安神、降火。新鲜的黄花菜可以直接烹饪食用,不过为了方便保存,很多黄花菜都是干燥好的。如果碰巧你有很多黄花菜不知道怎么处理,那么就按照文章中的介绍自己制作干黄花菜吧。

  一般鲜黄花菜是比较难保存的,所以人们常常会把鲜黄花菜经过干制,制作成干黄花菜进行保存。那么,鲜黄花菜怎样进行干制呢?

  研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

  卵磷脂是一种对大脑非常有益处的物质,如果你比较关注养生信息,那么你可能看过我们之前的专题介绍。黄花菜中就含有大量的卵磷脂,所以多吃黄花菜就可以帮助健脑。如果是用脑比较的人,比如一些上班族和学生,那么就可以多吃黄花菜哦。

  产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效,可作为病后或产后的调补品。

  黄花菜能够帮助滋养我们的皮肤,如果你觉得皮肤暗沉没有光彩,那么黄花菜就非常适合你吃哦。多吃黄花菜还能帮助淡化色斑、去除皱纹,让皮肤更加水嫩光滑。如果你有兴趣的话,也可以把黄花菜和亚麻籽等天然成分混合在一起做成面膜来使用。

  每次食用不超过50克为好。因为每50克鲜黄花菜大约含有0.1毫克的秋水仙碱,不会引起中毒。对中毒的病人主要是对症治疗,特别注意补充水分,不要脱水,不能口服时,要及时静脉补液。

  在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60C时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。

  为防止黄花菜粘结和焦化,还应及时倒换烘盘,一般翻动2~3次,每5~6小时翻动一次,使其干燥程度一致。

  黄花菜为清热解毒利湿之品,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

  覆盖防潮;约经2~3天,即可晒干;待黄花菜的含水量降至15~18%,用手捏紧不发脆,松手后又自然散开,相互不粘时为止;天阴无法晒干时,可用5‰的硫磺蒸熏,以免霉烂。

  氧化二秋水仙碱对胃肠粘膜和呼吸器官粘膜有强烈的刺激作用,而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、腹胀等症状,严重者可有血便、血尿或无尿。鲜黄花菜中的秋水仙碱,易溶于水,食用时可以根据它的这一特性加以处理。

  黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血,消炎,利尿,健胃,安神等功能,其花,茎,叶,根都可入药,用

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